團膳團餐，說白了，就是企事業(yè)單位的“大鍋飯”，衛(wèi)生、放心是主要。《團餐管理服務規(guī)范》出臺，千燈食堂承包覺得著意味著被服務的企業(yè)對自家的食堂有了考核標準。
參與昆山團膳團餐標準制定的昆山天之福餐飲管理有限公司有限公司總經理介紹，中國團膳組織了來自北京、上海、廣東等全國多個省市的16家團餐企業(yè)討論行業(yè)“國標”
千燈蔬菜配送高數您他做出哪些規(guī)定
抹布、庫房容器分色管理
“在會議上，我們一共提出了10來條企業(yè)標準，至少有3條被采納。林經理介紹，包括原料、抹布、庫房容器等在內的相應標準均由昆山團膳提出、并被采納，“原料可溯源、抹布根據區(qū)域不同分色、庫房容器有紅藍控制線等?！崩ド綀F膳配送
具有10多年管理經驗的林經理介紹，在《昆山團膳團餐管理服務規(guī)范》中，有一條規(guī)定：各個功能區(qū)的抹布需分色，粗加工區(qū)用紅、藍、黑等深色，切配區(qū)用淺色，出餐區(qū)用白色，“這是我們在平常的摸索中總結出的經驗?！?/span>
手機：13405090792 
網址：mudi999.com
座機：0512-57618535 
地址：江蘇省蘇州市昆山橫涇路2號
