昆山團(tuán)膳公司如何監(jiān)督食品的采購(gòu)?
1、直接從產(chǎn)地進(jìn)行采購(gòu),避免經(jīng)銷(xiāo)商從中弄虛作假,防止有毒大米與不合格的食用油進(jìn)入公司。
2、有計(jì)劃的進(jìn)行采購(gòu),防止物品堆積時(shí)間過(guò)長(zhǎng),引起霉變。
食堂的蔬菜
1、與蔬菜生產(chǎn)基地建立長(zhǎng)期供需關(guān)系,根據(jù)公司客服部提供客戶(hù)需求,有計(jì)劃的進(jìn)行種植,采摘前一周內(nèi)未施家禽糞等不衛(wèi)生肥料及未施有害的化學(xué)農(nóng)藥,保障蔬菜衛(wèi)生安全。
2、保障蔬菜類(lèi)食品有計(jì)劃地采摘,確保蔬菜無(wú)變質(zhì),腐爛等事件發(fā)生。
3、調(diào)節(jié)需求,保障蔬菜質(zhì)量,市場(chǎng)無(wú)法采購(gòu)的蔬菜我們也能提供。
食堂的肉類(lèi)
1、建立長(zhǎng)期肉類(lèi)食品供應(yīng)關(guān)系,保障肉類(lèi)食品新鮮,防止腐爛變味的肉食品進(jìn)入公司。
2、嚴(yán)格遵守法律、法規(guī),未經(jīng)職能部門(mén)檢驗(yàn)合格的肉類(lèi)食品嚴(yán)禁采購(gòu)。
昆山天之福餐飲管理有限公司成立于2017年,是一家專(zhuān)業(yè)從事昆山蔬菜配送、昆山團(tuán)膳、快餐配送、食堂承包、食堂托管、食品原料配送等為一體的專(zhuān)業(yè)化餐飲企業(yè),一直致力于各大中型工廠(chǎng)食堂、學(xué)校、政府機(jī)關(guān)單位等,為其提供安全、營(yíng)養(yǎng)、多樣的服務(wù)。
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