隨著網(wǎng)購(gòu)的日益興旺，消費(fèi)者關(guān)于收件速度的要求也越來越高，從而催生出“一小時(shí)配送”這一專業(yè)領(lǐng)域。一小時(shí)配送，現(xiàn)在國(guó)內(nèi)主要會(huì)集在快餐、鮮花和飲用水等領(lǐng)域，而因?yàn)樾袠I(yè)不同，在配送方法、送達(dá)時(shí)刻以及供應(yīng)鏈的管理上，每家企業(yè)又各有不同。但謹(jǐn)守“二八定律”，將產(chǎn)品約束在一個(gè)比較小的范圍內(nèi)，獲取較高毛利率，這些幾乎是企業(yè)生存的共同特色。   

    鮮花快送加盟制   

    因?yàn)樾枨蟠_保送達(dá)時(shí)刻，大多數(shù)“一小時(shí)配送”企業(yè)都會(huì)設(shè)定一個(gè)配送區(qū)域，且一般為大城市商務(wù)區(qū)；而鮮花快送行業(yè)則比較特別：一些有品牌的大型在線花店往往會(huì)承諾顧客，自己的網(wǎng)站能供給全國(guó)范圍的快速配送服務(wù)。

        記者從上海一家叫做新鮮網(wǎng)的網(wǎng)上花店了解到：因?yàn)轷r花禮品需求量分散，單一地域會(huì)集度不高，且線下實(shí)體店眾多，現(xiàn)在在線花企大多實(shí)行加盟形式。新鮮網(wǎng)在上海地區(qū)在線花企中位列前五，其管理形式堪稱代表。   

    新鮮網(wǎng)創(chuàng)始人姜卓慧告知記者，新鮮網(wǎng)從創(chuàng)建至今，現(xiàn)已四年有余，他經(jīng)過跟花店一家一家談判，最終建立了一個(gè)散布全國(guó)的鮮花網(wǎng)絡(luò)體系?，F(xiàn)在，新鮮網(wǎng)旗下的加盟花店和蛋糕店各達(dá)1000多家。新鮮網(wǎng)不做收購(gòu)，不設(shè)倉(cāng)儲(chǔ)，只擔(dān)任網(wǎng)上接單。   

    一旦有用戶在新鮮網(wǎng)下單，新鮮網(wǎng)客服就會(huì)依據(jù)送單地址就近找到加盟花店，并依照花材市場(chǎng)價(jià)的五折左右將貨款支交給花店，鮮花的包裝和制作則全權(quán)托付花店擔(dān)任。依據(jù)事先的協(xié)議，花店會(huì)依據(jù)新鮮網(wǎng)上的產(chǎn)品圖片進(jìn)行包裝制作，配送也由花店供給。如果送花地點(diǎn)在市郊或較遠(yuǎn)的當(dāng)?shù)兀ǖ陼?huì)依據(jù)狀況向新鮮網(wǎng)收取10～30元不等的外送費(fèi)。這筆額外的外送費(fèi)，最終由新鮮網(wǎng)向訂花人收取。因?yàn)轷r花的均勻客單價(jià)較高，在平常能達(dá)到100多元，節(jié)假日，尤其是情人節(jié)更是可能飆升至每束600元，加上毛利率高，刨去成本，在線花店仍有50%的贏利空間。   

    在新鮮網(wǎng)，蛋糕的配送形式跟鮮花類似。如果用戶同時(shí)訂貨鮮花、蛋糕和巧克力，新鮮網(wǎng)就會(huì)依據(jù)配送地點(diǎn)，指定加盟花店前往附近的蛋糕店或超市收購(gòu)，然后跟鮮花一同配送。而新鮮網(wǎng)則經(jīng)過出讓一部分贏利的方法來跟花店達(dá)到協(xié)作。   

    雖然鮮花禮品配送在快速配送行業(yè)常常被人提及，但大多數(shù)時(shí)候，這一領(lǐng)域在時(shí)刻的把控上遠(yuǎn)不如快餐外賣那么嚴(yán)格。在跟網(wǎng)上不少花店的觸摸過程中，記者發(fā)現(xiàn)，所謂的“較快一小時(shí)抵達(dá)”往往是吸引人點(diǎn)擊進(jìn)入的廣告語，而真正可以確保的送達(dá)時(shí)刻，客服往往會(huì)依據(jù)送花地址確認(rèn)一個(gè)時(shí)刻段，市區(qū)一般能確保在2到3小時(shí)之內(nèi)。   

    因?yàn)榇蠖鄶?shù)用戶對(duì)網(wǎng)上訂花的需求并非是特別快，只需能在當(dāng)天的某段時(shí)刻內(nèi)送達(dá)，或者某個(gè)特別日期送達(dá)即可，因此快速并不常常是消費(fèi)者調(diào)查花店的榜首要求，而這也讓大多數(shù)在線花企順理成章地將配送時(shí)刻設(shè)定在三小時(shí)之內(nèi)。   

    而到了情人節(jié)或七夕，三小時(shí)抵達(dá)也往往不能確保。倘若需求在節(jié)日里設(shè)置守時(shí)達(dá)服務(wù)，在線花企往往還要加收一定的服務(wù)費(fèi)。姜卓慧告知記者，這一服務(wù)費(fèi)的價(jià)格依據(jù)配送地點(diǎn)在30～100元不等，如在情人節(jié)要求在特守時(shí)刻點(diǎn)將鮮花送到像上海的市郊，很可能外送費(fèi)就高達(dá)100元。不過，因?yàn)樵诰€訂花用戶往往是高端用戶，對(duì)價(jià)格并不靈敏，因此即便定出如此高價(jià)，仍然會(huì)有人下單購(gòu)買。