團膳，顧名思義即團體用餐服務(wù)的簡稱。是一種群體集中膳食管理的新餐飲模式。是在一個時間周期內(nèi)，某個相對固定的消費群體，在其所屬或舉辦活動的場所內(nèi)，通過談判和招標等方式選定專業(yè)的第三方餐飲公司提供餐飲服務(wù)的就餐方式。
適用群體：
1.事業(yè)單位的團膳 2.公司企業(yè)的團膳
3.商務(wù)大廈的團膳 4.工廠企業(yè)的團膳
5.學(xué)校院校的團膳 6.醫(yī)院及機構(gòu)的團膳
7.部隊后勤保障的團膳 8.會展和展會的團膳
9.臨時性團體活動的團膳 10.商務(wù)宴請和會議等的團膳
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